Лаваш с тунцом консервированным

Рулет из лаваша с тунцом

Ну что же, давайте начнём с самого простого рецепта лаваша с тунцом. Для одной порции нам потребуется набор продуктов, которых, если и нет в холодильнике, то они, наверняка, найдутся в ближайшем продуктовом магазинчике и стоят совсем недорого.

Ингредиенты

• 1 лист тонкого лаваша;
• 1 банка консервированного тунца;
• 1 яйцо;
• 100 г мягкого плавленого сыра (например, «Янтарь»);
• Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — по вкусу;
• 1 ст.л. майонеза;
• Приправы (соль, чёрный перец и чеснок) – по вкусу.

Как приготовить рыбную начинку для рулета

Делаем начинку для домашнего рулета

• Отварим яйцо вкрутую и дадим ему немного остыть.
• Теперь измельчим его. Для этого можно воспользоваться тёркой, вилкой или ножом — главное, чтобы кусочки получились маленькими.
• Смешаем сыр и майонез. Масса должна получиться однородной.
• Теперь добавим измельченное яйцо, немного соли, перца и чеснока в сырно-майонезную смесь и снова хорошенько перемешаем. Первая часть начинки готова.
• Займёмся нашим тунцом. Сок или масло сливаем – оно нам не понадобится. Кусочки рыбы измельчаем с помощью вилки.
• Зелень петрушки, укропа и зелёного лука нарезаем очень мелко.

Начинка полностью готова

Пора приступать к самому важному процессу – приготовлению рулета

Как сформировать рулет из лаваша с консервированным тунцом

• Возьмём наш лист лаваша, развернем его и положим на фольгу, пергамент или полотенце.
• Равномерно нанесём первый слой начинки — смесь сыра, яйца и майонеза.
• Вторым слоем станет наша зелень. Равномерно выкладываем её поверх первого слоя.
• Третий слой — тунец. Наносим его поверх зелени.
• Начинаем аккуратно сворачивать рулет. Делаем его не очень плотным, тогда начинка не будет вылезать.
• Свернув, заворачиваем его в фольгу или пищевую плёнку, и придаём красивую цилиндрическую форму.

• Ставим лаваш с начинкой из тунца в холодильник на 1 час.
• По истечении часа, достаём наше творение из холодильника и нарезаем небольшими кусочками, шириной 3-4 см.

Рулетики из лаваша с тунцом готовы! Подать их можно с ломтиками свежих огурцов, варёными яйцами и листьями салата. Хотя из без них это блюдо выглядит очень аппетитно!

Рулет из лаваша с тунцом и сыром

1. Заранее отвариваем пару яиц, остужаем их и чистим. Измельчаем любым способом и отставляем в сторону.
2. 1/3 пучка петрушки или кинзы и 50-60 г зеленого лука тщательно промываем и высушиваем на полотенце. Затем шинкуем и перемешиваем с рублеными яйцами.
3. Трем обязательно на мелкой терке 100 г твердого сыра, пропускаем через пресс зубчик чеснока и добавляем 2 ст.л. майонеза. Взбиваем все вилкой.
4. Тунца измельчаем прямо в банке, предварительно слив жидкость.
5. Расстилаем лаваш и смазываем его смесью майонеза и сыра, поверх равномерно распределяем смесь зелени и яиц, солим, перчим, приправляем по желанию другими специями и прикрываем еще одни листом лаваша.
6. Снова смазываем его тонким слоем майонеза и выкладываем из банки измельченного тунца.

Аккуратно сворачиваем рулет, заматываем его в полиэтиленовую пленку и убираем в холодильник. Держим там не менее получаса, а лучше 40 минут — так закуска станет более сочной.

Затем разворачиваем и острым ножом режем на порционные куски шириной в 3-4 см. Раскладываем рулетики при подаче на листьях салата, украшаем половинками помидорок черри и кружочками оливок.

Особенно вкусным получится рулет с тунцом, если в начинку добавить два сорта сыра — обычный твердый и дор блю.
Именно пикантная острота сыра с плесенью придаст блюду изюминку.

Ну, а если совсем нет времени и хочется сделать что-то по-настоящему быстрое, не дожидаясь, пока блюдо пропитается в холодильнике, рекомендуем попробовать следующий рецепт.

В нем начинка из лаваша с тунцом дополняется томатами — это сделает ее более сочной и позволит не выдерживать закуску в полиэтилене, а есть сразу же.

С зеленым салатом

Рулет со свежими, сочными листьями зеленого салата всегда получается по-весеннему вкусным, свежим и праздничным.

• Салат (микс) – 70 г;
• Тунец – 90 г;
• Сливочный сыр – 90 г;
• Чеснок – 1 зубок;
• Яйцо – 2 шт.;
• Майонез – 50 г;
• Лаваш 2 шт.

Белки – 7.5

Жиры – 5.8

Углеводы – 9.8

Калорийность – 146

1. Яйца отварить, натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Добавить пропущенный через пресс чеснок.
2. Листья салата помыть, обсушить и нарезать тонкой лапшой.
3. Лаваш намазать сливочным сыром.
4. Сверху распределить яично – майонезную смесь.
5. Тунец разломить вилкой на небольшие фрагменты и выложить широкой полосой на лаваш.
6. Рядом с тунцом выложить салат.
7. Свернуть лаваш в тугой ролл.
8. Обжарить со всех сторон на сухой сковороде (без добавления масла).
9. Подавать к столу сразу же после приготовления.

Рулет из лаваша с консервированным тунцом

Для приготовления блюда используйте качественные консервы, а майонез лучше использовать домашнего приготовления. Все ингредиенты блюда рассчитаны на 1 стандартный тонкий лист лаваша. Перед подачей дайте лавашу пропитаться в холодильнике 20-30 минут — тогда он станет вкуснее и его легче можно будет нарезать на порционные кусочки.

Ингредиенты:

• лаваш,
• консервированный тунец,
• яйца,
• домашний майонез,
• зелёный лук,
• зелёный салат.

Способ приготовления:

1. 1 лист лаваша равномерно смазать домашним майонезом 3 ст. л.
2. Тунец вынуть из банки и размять вилкой. 2 яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими кусочками. Равномерно выложить подготовленную рыбу и яйца на листе лаваша.
3. Салат и зелёный лук промыть, стряхнуть влагу. Лук мелко нарезать, а салат порвать руками, удалив толстые прожилки. Равномерно разложить салат и лук сверху на начинке.
4. Завернуть с обеих сторон края лаваша внутрь на 2 сантиметра, а затем лаваш свернуть рулетом.
5. Оставить лаваш на 30 минут для пропитки, а затем нарезать на порции и подавать.

Рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом

Для приготовления этой закуски я рекомендую использовать качественные консервы и хороший мягкий, свежий и приятный на вкус плавленый сырок. Так как от качества этих ингредиентов во многом будет зависеть вкус готового блюда. Впрочем, испорченные листья салата или дешевый майонез могут так же свести на нет все ваши усилия. Вместо майонеза можно использовать обезжиренный йогурт или несколько столовых ложек обыкновенной воды.

Ингредиенты:

• Вареное яйцо 1 шт.
•  Свежий огурец 1 шт.
•  Тунец (консервы) 160 г
•  Плавленый сырок 1 шт.
•  Тонкий лаваш 1 шт.
•  Зеленый салат 20 г
• Майонез 1-2 ст. л.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Соль 3  щепотки
• Черный молотый перец 2 щепотки

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Затем чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
2. Смешать плавленый сыр, майонез, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Затем все хорошо перемешать.
3. Если сырок мягкий, то он должен быть комнатной температуры, тогда вы его без проблем перемешаете при помощи обычной вилки. А если сырок имеет более плотную структуру, то его лучше немного охладить в морозильной камере (30-40 минут) и натереть на средней терке.
4. Добавляем к сырной массе натертое на средней терке вареное яйцо. Для того что бы отварить яйцо его нужно поставить в небольшую емкость и залить холодной водой, добавить соль (1 ч.л. — 1 ст. л.) и поставить на огонь. После того как вода закипит варим яйцо 8-10 минут и опускаем в ледяную воду.
5. Хорошо перемешиваем яично-сырную массу. Обязательно попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, специи или чеснок.
6. Огурец промыть и при желании очистить. Если огурцы тепличные то перед употреблением их лучше всего оставить на 30-40 минут в воде, при этом в воду можно добавить немного соды. Эта процедура поможет избавится от нитратов и нитритов.
7. Огурец порезать тонкими ломтиками. Чем тоньше ломтики тем лучше.
8. Тунец открыть и размять его при помощи вилки. Можно переложить рыбу в отдельную емкость, а можно сделать это прямо в банке. На заметку: хранить консервы после того как вы их открыли в банке нельзя, так как открытая банка из под консервы быстро окисляется.
9. Лист лаваша разложить на фольгу и смазать яично-сырной массой. Все ингредиенты рассчитаны на один большой лист лаваша, но сегодня мне попался порезанный лаваш, так что пришлось делать не один большой, а несколько маленьких рулетов.
10. На лаваш выкладываем тунец, ломтики огурца и листья салата. При желании можно слегка посолить и поперчить блюдо. Ингредиенты можно выкладывать в любом порядке, но тунец лучше всего
11. Заворачивать ближе к центру рулета, а огурцы можно выкладывать и горизонтально и вертикально. Вместо зеленого салата можно использовать почти любые сборные наборы салатов, желательно выбирать те в которых преобладают молодые листья. Сворачиваем лаваш рулетом.
12. И заворачиваем рулет в фольгу. Вместо фольги можно использовать пищевую пленку, но фольга лучше держит форму. Ставим наши рулеты в холодильник минимуму на 30 минут, а лучше на час. Так лаваш пропитается соусом и станет мягким. Чем дольше стоит рулет, тем мягче станет лаваш. Слишком мягкий лаваш плохо держит форму, но зато получается очень нежное блюдо.
13. Готовые рулет порезать под углом и сервировать на свой вкус. Рулет из тонкого лаваша с тунцом и зеленым салатом можно подавать на праздничный стол, брать с собой на пикник или шашлыки.

Вариант 3: Рулета из лаваша с тунцом (консервированным) и помидорами

Для сочного и яркого рулета с тунцом понадобятся спелые помидоры. Выбираем плотные томаты, которые не будут разваливаться при нарезке, выделять много сока. Дополнительно понадобится мягкий сыр, которым можно смазать лаваш. Используем консервированного тунца в своем соку.

Ингредиенты

• 2 помидора;
• лаваш;
• 1 пучок укропа;
• 1 банка тунца;
• 120 г сыра;
• 2 яйца.

Как приготовить

Шаг 1:

Яйца сварить и натереть или мелко порубить, также покрошить укроп. Можно сразу размешать между собой. Тунца открываем, разминаем на мелкие кусочки. Промываем помидоры и режем тонко. Если томаты крупные, то можно сделать не кружки, а ломтики половинками.

Шаг 2:

Лаваш смазываем мягким сыром, посыпаем смесью из яйца и укропа. Затем от себя сверху укладываем тунца тонким слоем или просто посыпаем кусочки. Далее раскладываем тонкие ломтики томатов практически до самого конца, оставляя 3-4 сантиметра свободными.

Шаг 3:

Закручиваем плотный рулет, начиная со стороны тунца. Оборачиваем лаваш пленкой, чтобы он не подсыхал. Убираем на часок в холодильник, пусть пропитается.

Если не удалось купить мягкий сыр, то можно взбить в блендере обычный сырок со сметаной или майонезом, либо просто смазать лаваш другим соусом.

Классический

Обычно в классическом рецепте используется твердый сыр с большим содержанием жира, но вы можете заменить его плавленым или сливочным.

Ингредиенты
Порции: –+8

• Сыр 100 гр
• Тунец консервированный 120 гр
• Лаваш 100 гр
• Укроп 40 гр
• Яйцо куриное 4 шт
• Майонез столовый молочный 50 гр
• Перец и соль по вкусу  

На порцию

Калории: 221 ккал

Белки: 14.3 г

Жиры: 14.7 г

Углеводы: 8 г

Шаги

25 мин.Видео-рецептПечать

• Лист лаваша смажьте тонким слоем майонеза.

• Укроп вымойте, дайте стечь излишкам жидкости. Обсушите полотенцем и мелко нашинкуйте.

• Вареные яйца нарежьте тонкими ломтиками или натрите на терке.

• С тунца слейте излишки масла/маринада и тщательно разомните.

• Сыр – натрите.

• Выложите на смазанный майонезом лаваш широкими полосами: сыр, укроп, тунец и яйца.

• Подверните края и аккуратно, стараясь не сместить начинку, сверните лаваш в рулет.

Рулет из лаваша с тунцом консервированным, рецепт

Состав блюда:

• — Рис длиннозерный белый – 70 гр. (2-3 ложки в сваренном виде).
• — Укроп – пучок.
• — Зеленый лук – пучок.
• — Банка консервов тунец в масле.
• — Лаваш (берется исключительно тонкий).
• — Майонез по вкусу.
• — Три яйца.

Как готовится такая закуска, рецепт по шагам.

1. Промываем рис и ставим его отвариваться в подсоленной воде до готовности, далее отцеживаем кашу и остужаем. В начинке рис обязательно должен быть холодным иначе он испортит вкус других, используемых в рецепте продуктов.
2. Зелень промываем тщательно под водой и рубим не слишком мелко, но и не слишком крупно.
3. Яйца отвариваем вкрутую, даем им остыть до комнатной температуры или охлаждаем продукты в холодильнике, чистим, мелко нарезаем или трем на крупной терке.
4. Открываем банку с тунцом, не сливая масла, разминаем рыбу и выкладываем ее в глубокую миску.
5. Всыпаем к консервам подготовленные яйца, зелень и рис, заправляем все немного майонезом, на свой вкус и перемешиваем.
6. Разворачиваем лаваш, выкладываем половину своей начинки, прикрываем еще одним лавашем, затем вторую часть начинки и заворачиваем всю эту красоту в рулет. По желанию каждый слой лаваша можно немного промазать майонезным соусом или обычной водой.
7. Отправляем рулетик пропитываться в холод минут на 40-50, а затем достаем и нарезаем кружками, все готово, можно подавать на стол!

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Лаваш с тунцом консервированным и яйцом

Для приготовления потребуется взять (порция на 1 рулет):

• — Лист лаваша.
• — Банку тунца консервированного в собственном соку или в масле.
• — Два яйца.
• — Две ложки майонеза или три ложки соуса майонезного.
• — Зубок чеснока.
• — Зелень (кинза, укроп, петрушка, лук) – все примерно в равном количестве по вкусу.
• — Помидор.
• — Немного соли и паприки или специй для рыбы.
• — Зеленые салатные листья для подачи.

Процесс готовки будет следующим:

1. Яйца отвариваем, даем им остыть, снимаем шелуху и режем кубиками либо трем на терке с крупными делениями.
2. Помидор промываем вместе с зеленью, рубим продукты удобным способом. С томата предварительно рекомендуем снять шкурку, но это по желанию. Кстати, данный продукт в рецепте можно не использовать.
3. Чеснок выжимаем чесночницей, добавляем к зелени, яйцу и помидору.
4. Добавляем в продукты немного специй, соли и майонеза, перемешиваем.
5. Открываем консервы, при помощи вилки, слив немного сока, но не весь, измельчаем рыбку. Разворачиваем свой лаваш, пропитываем немного его соусом, а затем выкладываем первым слоем измельченную рыбку.
6. Кладем поверх консервированного тунца начинку из зелени, яиц и помидора.
7. Сворачиваем рулет, кладем его в пакет и отправляем в холодильник. Там он должен охладиться и пропитаться. На это понадобится не менее получаса.
8. Достаем закуску и нарезаем кружками.

9. Выкладываем на красивую тарелку листья салата, поверх каждого кладем кусочек (кружок) рулета, сверху блюдо можно присыпать сыром или кунжутом. Все готово!

Вариант 1: Классический рулет из лаваша с тунцом

Один из самых простых рецептов рулета из лаваша с консервированным тунцом. Эта рыбка отлично сочетается со свежим огурцом, сыром и яйцом. В результате получаем изумительную закуску или замечательный перекус. Сыр для нее понадобится плавленый и мягкий, но можно взять и обычный сырок, охладить и натереть.

Ингредиенты

• 3 ложки майонеза;
• 1 лаваш;
• 160 г тунца консервированного;
• яйцо;
• 90 г плавленого сыра;
• свежий огурец;
• 8 г чеснока;
• 60 г салата.

Пошаговый рецепт классического рулета с тунцом

Шаг 1:

Яйцо сварить, остудить и очистить, затем натереть. Сыр выложить в миску с майонезом, добавить измельченный чеснок и тщательно размять вилкой. Затем ввести натертое яйцо, присолить, размешать. Это будет намазка для лаваша.

Шаг 2:

Открываем банку тунца, кусочки разминаем вилкой до однородного паштета. Если изначально внутри много жидкости, то сразу всю не добавляем, смотрим по консистенции.

Шаг 3:

Очищаем огурец и нарезаем очень тонкими ломтиками. Листья салата просто промываем. Вместо них можно взять укроп или петрушку, сгодится и пекинская капуста, но толстые жилки нужно сразу вырезать.

Шаг 4:

Берем один большой тонкий лаваш и сразу обрезаем края, чтобы у нас получился ровный рулет. Смазываем всю лепешку сырной массой, наносим равномерный слой.

Шаг 5:

Выкладываем начинку полосами. Начиная от себя, раскладываем ломтики огурцов, двигаемся к середине. Как только огурчик закончится, выкладываем полоской тунца. Следом за ним располагаем листочки салата или другую зелень.

Шаг 6:

Начинаем сворачивать рулет. Поднимаем аккуратно сторону с огурцом, подкручиваем и проворачиваем несколько раз. Готовый рулет заматываем в фольгу (можно в пленку), оставляем на полчаса в холодильнике. Затем достаем, режем кусками нужного размера.

При использовании твердого сыра добавляем в намазку больше майонеза или сметаны, иначе начинка получится суховатая.

Приготовление лаваша с тунцом:

Шаг 1: подготавливаем рыбу.

Приготовить это вкуснейшее блюдо очень легко, для начала открываем ключом для консервов пару баночек с тунцом.
Скидываем кусочки тунца в небольшой дуршлаг и оставляем на 3 – 4 минуты, чтобы стекли остатки рыбного сока.
После при помощи столовой ложки перекладываем рыбку в небольшую миску и разминаем ее вилкой на более мелкие кусочки.

Шаг 2: подготавливаем отварные яйца.

Теперь чистим от скорлупы два, предварительно отваренных, куриных яйца. Затем промываем их под струей холодной проточной воды, обмакиваем бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску, нарезаем мелким кубиком или натираем на крупной терке. Перекладываем измельченные яйца в глубокую тарелку.

Шаг 3: подготавливаем укроп.

После также промываем 2 небольших пучка укропа, встряхиваем их над раковиной от излишков воды, кладем на разделочную доску, мелко шинкуем и перекладываем нарезку в отдельную глубокую тарелку.

Шаг 4: доводим блюдо до полной готовности.

Затем берем 1 лаваш, раскладываем его на кухонном столе и при помощи ножа смазываем его поверхность 100 миллилитрами майонеза. Посыпаем нарезанным укропом и в художественном беспорядке выкладываем на зелень кусочки консервированного тунца. После накрываем слои вторым листом лаваша, также смазываем его оставшимся майонезом и посыпаем его рубленым яйцом. Теперь сворачиваем 2 листва с начинкой в 1 плотный рулет, укладываем его на лист пищевой алюминиевой фольги или пленки и заворачиваем так, чтобы не было щелей.
Отправляем рулет в холодильник минимуму на 2 часа максимуму на 12 часов, но чем больше он будет настаиваться, тем мягче и вкусней получится. По истечении нужного времени удаляем рулет из холодильника, снимаем с него фольгу или пленку, кладем на разделочную доску и нарезаем на порции толщиной около 5 сантиметров. Укладываем их на большое плоское блюдо срезами вниз, по желанию оформляем любой нравящейся зеленью и подаем.

Шаг 5: подаем лаваш с тунцом.

Лаваш с тунцом подается в охлажденном виде как закуска. По желанию нарезанные порции оформляют веточками любой свежей зелени, маслинами, оливками, дольками лайма или лимона. В каких — либо дополнениях эта вкуснятина не нуждается разве что, в хорошей компании, которая поможет вам поедать это великолепное и простое в приготовлении блюдо. Наслаждайтесь!Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Яйца вкрутую надо варить в течение 10 – 12 минут в подсоленной и подкисленной столовым уксусом воде для того, чтобы они не лопались. После их надо остудить в холодной проточной воде и затем действовать по инструкции рецепта.

– Вместо укропа можно использовать петрушку, кинзу или зеленый репчатый лук.

– Начинку можно дополнить слоями из консервированной кукурузы или грибов.

– Вместо майонеза можно использовать домашнюю густую сметану. Также майонез можно смешать с кетчупом и после нанести получившуюся смесь на лаваш.

Вариант 5: Рулет из лаваша с тунцом (консервированным) и авокадо

Этот рулет можно использовать для перекуса или же смело ставить на праздничный стол. Очень вкусная и сочная начинка отлично пропитывает тончайшее тесто лаваша. На выходе получатся сытное, ароматное блюдо.

Ингредиенты

• 2 лаваша (200 г примерно);
• 1 авокадо;
• лук зеленый и петрушка;
• 50 г сметаны;
• 100 г тунца;
• 150 г сливочного сыра;
• 0,5 яблока;
• 1 ч. л. горчицы;
• 100 г болгарского перца.

Как приготовить

Шаг 1:

Желательно выбирать спелый плод авокадо. Разрезаем его пополам, вынимаем косточку, мякоть выкладываем в миску. С тунца сливаем жидкость, убираем косточки, если они есть, добавляем кусочки к авокадо и мнем все вилкой.

Шаг 2:

Нарезаем мелкими кубиками половинку яблока и чуть крупнее болгарский перчик, освобожденный от семян. Выкладываем к тунцу, добавляем порезанную зелень. Все тщательно размешиваем. Шаг 3:

Смешиваем горчицу со сметаной и сливочным сыром, по вкусу добавляем соль, перчим, можно ввести чеснок. Смазываем один лаваш этой массой, должна уйти половина. Накрываем второй лепешкой и ее тоже промазываем.

Шаг 4:

Выкладываем сверху начинку, разравниваем и сворачиваем тугой рулет, отправляем в пакет и оставляем на полчаса, чтобы он пропитался.

Вместо болгарского перца можно в начинку для такого рулета добавить огурец или не очень мягкий помидор, также вкусно получится с солеными огурчиками.

Рулет из лаваша с тунцом

Ну что же, давайте начнём с самого простого рецепта лаваша с тунцом. Для одной порции нам потребуется набор продуктов, которых, если и нет в холодильнике, то они, наверняка, найдутся в ближайшем продуктовом магазинчике и стоят совсем недорого.

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша;
• 1 банка консервированного тунца;
• 1 яйцо;
• 100 г мягкого плавленого сыра (например, «Янтарь»);
• Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — по вкусу;
• 1 ст.л. майонеза;
• Приправы (соль, чёрный перец и чеснок) – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварим яйцо вкрутую и дадим ему немного остыть.
Теперь измельчим его. Для этого можно воспользоваться тёркой, вилкой или ножом — главное, чтобы кусочки получились маленькими.
Смешаем сыр и майонез. Масса должна получиться однородной.
Теперь добавим измельченное яйцо, немного соли, перца и чеснока в сырно-майонезную смесь и снова хорошенько перемешаем. Первая часть начинки готова.
Займёмся нашим тунцом. Сок или масло сливаем – оно нам не понадобится. Кусочки рыбы измельчаем с помощью вилки.
Зелень петрушки, укропа и зелёного лука нарезаем очень мелко.
При желании, вы можете добавить кинзу и базилик, или ограничиться одним видом зелени.
Начинка полностью готова

Пора приступать к самому важному процессу – приготовлению рулета.
Возьмём наш лист лаваша, развернем его и положим на фольгу, пергамент или полотенце.
Равномерно нанесём первый слой начинки — смесь сыра, яйца и майонеза.
Вторым слоем станет наша зелень. Равномерно выкладываем её поверх первого слоя.
Третий слой — тунец

Наносим его поверх зелени.
Начинаем аккуратно сворачивать рулет. Делаем его не очень плотным, тогда начинка не будет вылезать.
Свернув, заворачиваем его в фольгу или пищевую плёнку, и придаём красивую цилиндрическую форму.
Нет ни плёнки, ни фольги? Тогда просто укладываем его в пакет или пищевой контейнер.
Ставим лаваш с начинкой из тунца в холодильник на 1 час.
По истечении часа, достаём наше творение из холодильника и нарезаем небольшими кусочками, шириной 3-4 см.
Рулетики из лаваша с тунцом готовы! Подать их можно с ломтиками свежих огурцов, варёными яйцами и листьями салата.

Рулет «Рыбка моя»

Сочный, питательный и необычайно вкусный рулет можно сделать даже из самых бюджетных продуктов.

• Лаваш — 3 шт.;
• Яйцо — 3 шт.
• Морковь — 220 г;.
• Репчатый лук — 120 г;
• Сыр — 150 г;
• Майонез — 100 г
• Зеленый лук — 50 г;
• Тунец — 200 г;
• Уксус 2 ст. л.;
• Вода – 100 мл;
• Сахар песок – 15 г;
• Соль, перец.

Выход – 1200 г

Жиры – 11.3

Белки – 10.8

Углеводы – 8.6

Калорийность –179

1. Луковицу освободить от шелухи, нашинковать тонкими полукольцами и сложить в глубокую миску. Добавить сахарный песок, воду, столовый уксус, хорошенько перемешать и оставить минут на 20 мариноваться.
2. Морковку отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. На этой же терке натереть твердый сыр.
4. Зеленый лук помыть, обсушить и измельчить
5. Натереть сваренные вкрутую яйца.
6. Консервированного тунца переложить из банки в стеклянную миску и размять вилкой.
7. С репчатого лука слить жидкость, тщательно отжать и отправить к тунцу. Добавить подготовленные сыр, морковь, яйца и майонез.
8. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
9. Лаваш развернуть, выложить на него начинку и равномерно распределить её по всей поверхности.
10. Свернуть начиненные лаваши в плотные рулеты, а затем завернуть их в пищевую пленку и убрать на 50 – 60 минут в холодильник.
11. После того как рулеты пропитаются порезать их порционными кусочками.

Рулет с тунцом и помидором на скорую руку

Начинка для лаваша с тунцом

1. Моем и режем на тонкие (2-3 мм) кружки 2 средних помидора.
2. Промываем салатные листья.
3. Пока сохнет зелень, жарим на антипригарной сковороде омлет из 1 яйца и 3 ст.л. молока. Делаем его под крышкой, чтобы получился тонкий блинчик — пышность нам ни к чему.
4. Когда омлет будет готов, перекладываем его на тарелку и режем на полоски.

Как завернуть рулет из лаваша

Расстилаем лаваш и, если хочется большей насыщенности вкуса, смазываем его мягким плавленым сыром, а если перед нами задача получить блюдо без лишних калорий, обходимся без него.

Выкладываем послойно сначала кружки помидоров, затем тунца, полоски омлета и поверх листья салата.

Слегка присаливаем и сворачиваем в рулет, который получился таким сочным, что его сразу же можно резать на порции.

Вариант 4: Сытный рулет из лаваша с тунцом и рисом

Рецептура не только простого, но и очень сытного блюда. Необязательно делать один большой рулет, можно сделать сразу по порциям. Особенно это удобно, если перекус нужно взять с собой. Рис берем любой. Если уже есть остатки гарнира, то ничего не варим, смело используем.

Ингредиенты

• 70 г риса;
• 4 яйца;
• пучок укропа;
• лаваш;
• 100 г тунца (консервированный);
• майонез.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промыть рис, засыпать в кастрюльку с водой и просто сварить. Сливаем всю лишнюю жидкость, остужаем. Яйца варим отдельно, после остывания крошим мелкими кубиками, рубим укроп.

Шаг 2:

Открываем банку с тунцом, разминаем кусочки рыбы, добавляем яйца, рис, укроп и заправляем майонезом. Должен получиться салат, но немного суховатый.

Шаг 3:

Разворачиваем один тонкий лаваш. Но можно эту начинку разделить на два листа, все зависит от размера армянских лепешек. Выкладываем тунца с рисом, размазываем и скручиваем.

Можно готовить подобный рулет не с вареными яйцами, а с блинчиками. Они делаются намного быстрее. По одному взбиваем яйца с солью, выливаем на чуть смазанную сковороду и выпекаем, затем блинчики нарезаем соломкой или полосками, но можно просто застелить ими лаваш.